jurnal percobaan 4

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

DISUSUN OLEH:

NAMA : DEA RISTRIA ARIANI

NIM : A1C118003

DOSEN PENGAMPU:

Dr.Drs.SYAMSURIZAL, M.Si

Program Studi Pendidikan Kimia

Fakultas Pendidikan Dan Ilmu Pendidikan

Universitas Jambi

2020

Percobaan 4

                               I.  Judul                           : Reaksi- Reaksi Hidrokarbon

                              II.  Hari, Tanggal              : Rabu, 4 maret 2020

                             III.Tujuan : adapun tujuan yang ingin dicapai dari percobaan ini diharapkan mahasiswa dapat                                    memahami yaitu antara lainnya:

                                1.      Dapat memahami perbedaan sifat-sifat kimia hidrokarbon alifatik jenuh dan tak                                     jenuh serta aromatic.

                               2.      Dapat memahami jenis reaksi kimia untuk membedakan ketiga golongan senyawa                                  hidrokarbon.

                                3.      Dapat memahami cara dan teknik pengujian ketiga golongan senyawa hidrokarbon.

                             IV.            Landasan Teori           :

Salah satu jenis hidrokarbon dikelompokkan berdasarkan pada macam ikatan yang terdapat pada hidrokarbon tersebut. Pertama itu hidrokarbon jenuh yang mana hidrokarbon ini karbonnya memiliki satu ikatan jenuh. Sedangkan untuk hidrokarbon dengan 2 ataupun lebih atom karbon yang terikat itu membentuk ikatan rangkap dua atau ikatan rangkap tiga yang diberikan nama hydrogen tidak jenuh. Ada golongan khusus yaitu hidrokarbon aromatic yang senyawanya berupa siklik dengan terdapat ikatan tunggal serta adapula ikatan rangkap (Syukri,2009).

Hidrokarbon jenuh untuk semua atom karbonnya memiliki empat ikatan tunggal tanpa adanya pasangan elektron nonikatan. Sehingga senyawa ini cukup stabil dan juga disebut paraffin (kurang reaktif). Dinamakan dengan hidrokarbon karena senyawa ini terdiri dari atom hydrogen dan karbon. Disebut jenuh karena hanya memiliki rumus C-H ataupun C-C saja (marsual,2008).

Reaksi yang dapat terjadi pada senyawa hidrokarbon yaitu reaksi adisi dengan artian reaksi ini dapat terjadi dengan penambahan ataupun penangkapan dari suatu zat yang ditambahkan ke dalam senyawa yang terdapat ikatan rangkap pada senyawa tersebut yang nantinya akan berubah menjadi ikatan tunggal. Selain itu ada reaksi substitusi yaitu reaksi penggantian suatu atom dengan gugus atom lainnya pada rantai utama yang akan meninggalkan rantai utama tersebut sedangkan nantinya tempat kosong itu akan digantikan dengan atom yang lain. Lalu reaksi eliminasi yaitu reaksi penghilangan atau pelepasan (sumardjo, 2009).

Salah satu contoh dari senyawa hydrogen aromatis yaitu naftalen yang mana senyawa ini terdiri dari dua cincin benzene. Hidrokarbon aromatis polisilat memiliki energy ionisasi yang tinggi sehingga mengakibatkan pada kondisi alami bersifat stabil dan petsiston. Sumber utamanya terdapat pada minyak bumi, batu bara serta industi pengawetan kayu (wijayaratih, 2011).

Senyawa yang biasanya terdiri dari atom C dan atom H ialah senyawa hidrokarbon atau yang biasa disebut alkane, alkena serta alkuna. Senyawa ini biasa digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti dalam memasak ataupun pada bahan bakar dari kendaraan yang di pakai. Melalui reaksi pembakaran senyawa ini di gunakan kesehariannya baik dengan pembakaran sempurna maupun tak sempurna. Adapun selain dari reaksi pembakaran ada reaksi yang lainnya yang dapat terjadi seperti dengan bantuan katalis, subtitusi membentuk alkil halide ataupun juga reaksi secara adisi (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon).

                

                           V.            Alat dan Bahan           :

                                  5.1  Alat :

          1.      Tabung reaksi

          2.      Lemari Asam

          3.      Gelas Piala

          4.      Thermometer

          5.      Pembakar

5.2   Bahan :

         1.      Ligroin

         2.      Sikloheksena

         3.      Benzene

         4.      Krom/CCl₄

         5.      Kertas Lakmus

         6.      Potongan Besi

         7.      Aquades

         8.      Kalium Permanganat (0,5%)

         9.      Asam Sulfat Pekat

        10.   Es

        11.  Asam Nitrat

        12.   Bahan Tak Dikenal

                                 VI.     Prosedur kerja             :

6. 1
 Brom dalam Karbon Tetraklorida

6. 2 Brom 

6.3 Larutan Kalium Permanganat 

6. 4 Asam Sulfat Pekat

               6.5 Asam Nitrat

              

           

               6.6 Bahan Tak Dikenal

Agar Dapat Memahami Bagaimana Praktikum Ini Dilakukan , Tonton Video Berikut Ini  Mengenai Percobaan reaksi-reaksi hidrokarbon:

https://www.youtube.com/watch?v=vBMGNzRYngk 

https://www.youtube.com/watch?v=zYEjZG_2huU&t=154s 

Permasalahan : 

1. Pada tayangan video tersebut di gunakan alkane pada tabung pertama yang ditambahkan dengan brom. Didapatkan hasilnya terbentuk larutan berwarna coklat. Mengapa pada penambahan brom terhadap alkane yang membentuk warna coklat pada hasil akhirnya? jelaskan.

2. penambahan brom pada alkena dari tayangan video menghasilkan warna putih keruh. Apa yang menyebabkan terbentuknya warna putih keruh pada hasil akhirnya? Jelaskan.

3. Apa tujuan dari penambahan Na₂CO₃ setelah sampel di reaksikan dengan KMnO₄? Jelaskan